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30 % Rabatt auf alle Gewürze


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Tipp
Porterhouse/T-Bone Steak vom Deutschen Simmentaler Rind
Aus eigener Reifung!Insgesamt 4 Wochen gereift!

Inhalt: 1000 Gramm (4,90 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 44,59 €*
49,00 €*
BBQ Classic Louisiana - Bio-Rub von Soul Spice
In Louisiana weiß man, wie man ein gelungenes Barbeque macht. Classic Louisiana ist eine universelle Gewürzmischung  aus dem Süden der USA. Ein Rub, der beinahe zu allem passt: Rind, Schwein, Lamm oder Gemüse. Dank dem scharfen Paprika und den aromareichen Urwaldpfeffern verbreitet Classic Louisiana kräftig-vollen BBQ-Geschmack. Oregano und Thymian verfeinert die Mischung und gibt ihr eine schöne Ausgeglichenheit.Zutaten: Salz, Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Cumin*, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Olivenöl*, Karotte*, Oregano*, Sellerie*, Thymian*, Curcuma*, (*) Bio

Inhalt: 70 Gramm (10,93 €* / 100 Gramm)

7,65 €*
BBQ Pork
Grill- und Bratgewürz. Für Schweinefleisch (z. B. Nacken, Kotelett, Spieß, Bauch, Schnitzel) sowie für besondere Sorten wie Iberico- oder Eichelschwein. Auch zum kurzen Marinieren (2-3 Stunden) verwendbar. Bitte zusätzlich kein Salz verwenden!Inhalt 90 Gramm Salz, Knoblauch, Paprika geräuchert, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Koriander, Fenchel, Kümmel, SENF, Paprika rosenscharf, Zucker, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale.Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Inhalt: 90 Gramm (13,94 €* / 100 Gramm)

12,55 €*
Tipp
T-Bone Steak Dry Aged vom Deutschen Simmentaler Rind
Aus eigener Trockenreifung!Insgesamt 4 Wochen gereift!Das T-Bone Steak ist mit dem typischen T-Knochen und hat einen Filetanteil von bis zu 3,6cm Breite!Größere Filetanteile gibt es beim Porterhouse Steak!

Inhalt: 1000 Gramm (4,90 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 45,57 €*
49,00 €*
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Wagyu Beef Japan Roastbeef
Marmorierungs- und Qualitätsklassifizierung:Fleischqualität: A5Marmorierungsgrad: BMS 9-10 (Marmorierungsgrad auf Artikelbild ist BMS 11-12)Cut
Das Roastbeef ist sehr stark und gleichmäßig marmoriert mit dem besonders weichen Wagyu-Fett.Herkunft des Rindfleischs:GEBURT: JapanAUFZUCHT: JapanSCHLACHTUNG: JapanZERLEGUNG: JapanHaltbarkeitMin. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.

Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.

Inhalt: 1000 Gramm (28,00 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 84,02 €*
280,00 €* 329,50 €* (15.02% gespart)
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Rinderfilet Ojo de Agua Argentinien
Menge: 250g
CutDas Rinderfilet ist gleichmäßig marmoriert, und deswegen sehr zart und aromatisch.Herkunft GEBURT: Argentinien AUFZUCHT: Argentinien SCHLACHTUNG: Argentinien ZERLEGUNG: Argentinien HaltbarkeitMin. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor. Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen. Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen. Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren. Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.

Inhalt: 250 Gramm (5,58 €* / 100 Gramm)

13,95 €* 16,45 €* (15.2% gespart)

Wer wir sind


Günther Jekle ist ein ausgebildeter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der Spitzengastronomie

Unsere Idee:
Wir produzieren Fertiggerichte auf Restaurantniveau und Sie erwärmen diese einfach nur noch zuhause!
oder
Sie wählen einer unserer zahlreichen Kochboxen,
das Fleisch darin ist frisch und Sie erhalten über unsere Produktseite eine genaue Anleitung, dass auch Ihnen zuhause dieses perfekt gelingt!

Vom Fachmann zubereitetes Essen und fachgerecht zugeschnittenes Fleisch, das gibt es bei uns!

Philosophie



Frische Ware durch kurze Lagerhaltung

kein Einsatz von industriellen Konservierungsstoffen

kein Einsatz von Geschmacksverstärkern

einfache Endverarbeitung unserer Fertiggerichte zuhause

Unsere Referenzen



jahrelange Erfahrung in der Spitzengastronomie

 eigene Kochschule,  Cateringunternehmen und Restaurant

Wertschätzung der Kunden für 
hervorragende Qualität, Fachkenntniss und exzellenten Service

Topseller



Tipp
Roastbeef Nebraska GOP Gold Label
GOP US BeefDer Geschmack von diesem Roastbeef ist durch die einzigartige und Grenzenlosigkeit so fein und gleichzeitig wild im Geschmack.Der Nationalstolz Amerikas: Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.Ein typisch maskulines Steak aus dem hinteren Teil des Roastbeef. Sein ausgeprägt hoher, weicher Fett-Deckel erinnert fast an ein Entenfilet und schützt das kernige Fleisch beim Braten.Herkunft: GEBURT: USA AUFZUCHT: USA SCHLACHTUNG: USA ZERLEGUNG: USA Haltbarkeit:Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor. Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen. Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen. Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren. Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.

Inhalt: 500 Gramm (5,37 €* / 100 Gramm)

26,85 €*
Curry-Suppen-Box
Curry-Suppen-BoxMit diesem Paket bekommen Sie eine hervorragende Auswahl unserer leckeren asiatisch angehauchten Suppen. Egal ob als kleine Suppenmahlzeit oder attraktive Vorspeise, die Suppen sind innerhalb weniger Minuten fertig. Dank der vielen hochwertigen Zutaten, schmecken die Suppen unvergleichbar frisch und aromatisch. InhaltIm Paket enthalten sind je 2 Gläser á 360 Gramm2x Paprika-Curry-Kokos-Suppe2x Karotten-Curry-Suppe2x Limetten-Chili-Kokos-SuppeHaltbarkeitMind. 4 Monate nach Lieferung bei 2-8 Grad Kühlung.ZutatenPaprika-Curry-Kokos-Suppe: Paprika, Zwiebel, Zucker, Salz, Fenchelsaat, Olivenöl, Curry, KokoscremeKarotten-Ingwer-Suppe: Karotten, Zwiebel, Zucker, Salz, Olivenöl, CurryLimetten-Chili-Kokos-Suppe: Gemüsebrühe (enthält Sellerie), Kokosmilch, Limetten, Zwiebel, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, CurrypasteZubereitungSuppe in einen Topf umfüllen und unter gelegentlichem Rühren erwärmenoderohne Deckel in der Mikrowelle bei 600 Watt für 4 Minuten erhitzenKundenbewertungen"Sehr, sehr lecker und dabei mega-einfach zu machen. Einfach in die Mikrowelle und fertig. Werde definitv wieder zuschlagen."; Jens K. Kaufdatum Mai 2020

Inhalt: 2160 Milliliter (1,28 €* / 100 Milliliter)

27,65 €*
Flanksteak GOP US Angus
Größenca. 350g halbes Stückca. 700g ein ganzes Stückca. 1400g zwei ganze StückeNebraska US Flank SteakDer Nationalstolz Amerikas: Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.Ein typisch maskulines Steak aus dem hinteren Teil des Roastbeef. Sein ausgeprägt hoher, weicher Fett-Deckel erinnert fast an ein Entenfilet und schützt das kernige Fleisch beim Braten. Da es im Gegensatz zum Entrecôte nur aus einem einzigen Muskelstrang besteht, lässt es sich auch unkomplizierter garen – sein charakterstarker, gut ausgeprägter Geschmack, der von der schönen gleichmäßigen Marmorierung seine Saftigkeit bekommt, entwickelt sich am besten auf dem Grill oder in der Pfanne. Perfekte Garstufen sind „rare“ und „medium rare“. In den USA stehen diese Steaks auch als „New York Strip“ oder „Kansas City Strip“ auf den Speisekarten.Herkunft: GEBURT: USA AUFZUCHT: USA SCHLACHTUNG: USA ZERLEGUNG: USA Haltbarkeit:Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor. Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen. Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen. Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren. Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.

Inhalt: 1000 Gramm (7,33 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 25,65 €*
73,25 €*
Multistopper - Brettunterlage
MultistopperSICHER: fixiert, rutschfest und stabil / hohe Arbeitssicherheit in der Küche / Selbstschutz durch hygienisches Arbeiten / Keine Geruchsübertragung / keine Geschmacksübertragung / Temperaturbeständig bis 180 Grad CelsiusHYGIENISCH: trockne, luftige Brettunterseite / keine Keimbildung / in verschiedenen Farben zur Vermeidung von Kreuzkontamination / lebensmittelecht, FDA und BfR geprüft / empfohlen von führenden Hygiene Experten / für hygienische SchneidebretterEFFIZIENT: senkt Betriebskosten und Arbeitsschritte / keine Kosten für Einwegunterlagen / erhöht Lebensdauer der Schneidebretter / im V-Still auch für schmale Verkaufspulte / rutschsichere Topfauflage bis 180 Grad Celsius / fett und feuchtigkeitsabweisend / langlebig und Chemikalienbeständig / 5000 Spülvorgänge bei 80 Grad getestetERGONOMISCH: passende Arbeitshöhe durch Stapeln / leichteres Anheben der Bretter / schnell und rasch zur Hand / einfacher Reinigung

25,85 €*
Rinderfilet Ojo de Agua Argentinien
CutDas Rinderfilet ist gleichmäßig marmoriert, und deswegen sehr zart und aromatisch.Herkunft GEBURT: Argentinien AUFZUCHT: Argentinien SCHLACHTUNG: Argentinien ZERLEGUNG: Argentinien HaltbarkeitMin. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor. Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen. Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen. Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren. Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.

Inhalt: 1000 Gramm (6,59 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 13,95 €*
65,85 €*
Cheeseburger - Box für Zwei
Cheesburger-Box für zweiIn unserer Cheesburger-Box ist alles drin, was du für deinen saftigen Gourmet-Cheesburger zu Hause benötigst. Wir setzen auf 100% hochwertiges Rindfleisch von erlesener Qualität und ausschließlich hochwertige Zutaten. Du wirst den Unterschied schmecken. Inhalt Patties 100% reines hochwertiges Beef 2 x 220 gBurgersemmel 2 StückEisbergsalat 100 gBBQ - Soße 100 gZwiebelmarinade 100 gBergkäse 50 gPancetta (Italienischer Speck) 50 gHaltbarkeitMind. 10 Tage nach Lieferung bei 2-8 Grad Kühlung. ZutatenBBQ-Soße: Tomatenpüree, Tomatenmark, Wasser, Apfelessig, Honig, Melasse, Senf, Brantweinessig, SENFsamen, Salz, Kurkuma, Paprikapulver, getrocknete Zwiebeln, Salz, Meerrettich, Gewürze, getrockneter Knoblauch, Cayennepfeffer, Verdickungsmittel: Xanthan, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Ruacharoma, Tomatenketchup, Sellerie, Mangopüree, Säureungsmittel: Citronensäure, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff E150d, Säuerungsmittel: Phosphorsäure, Koffeein, geräuchertes Speisesalz, Raucharoma, Farbstoff: Zuckerkulör, Emulgator: E433, Estragon Zwiebelmarmelade: Zwiebeln (75 %), Rotwein, roter Portwein, Thymian, Salz, Pfeffer Burgerbrötchen: Weizenmehl, Milch, Zucker, Vollei, Butter, Hefe, Salz, WasserZubereitungZubereitungszeit ca. 15 MinutenEine Pfanne auf mittlerer Hitze aufstellen.Die Patties mit wenig Rapsöl bepinseln und in der Pfanne anbraten.Die Brötchen im Offen bei 160 grad 8 min aufbacken und das angebratene Fleisch noch 5 min. daneben legen.Danach alles nach belieben zusammensetzen.Vorsicht! Sauerreifaktor 7Kundenbewertungen „Erstklassige Burger. Bin absolut begeistert. Werde definitiv wieder zuschlagen!“ Bernhard F. Kaufdatum Mai 2020

18,85 €*
Geschenke - Box 100
1x Microplane Premium Reibe1x Gaumenschmaus Spagetti 500g1x Gaumenschmaus Spirelli 400g1x Tomatensalsa 200g im Glas1x Parmesanschaum 400g im Glas1x Spanische Fuetsalamie 1x Kalamata Oliven im Glas 340g1x BBQ BEEF Gewürz vom altem Gewürzamt1x Gourmetsalzflocken von Dine@Home2x Kalbsrahmgulasch im Glas 360g2x Rinderroulade im Glas 360g1x Zitronenolivenöl von Morea 

100,00 €*