Unsere aktuellen Angebote
Wer wir sind
Günther Jekle ist ein ausgebildeter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der Spitzengastronomie
Unsere Idee:
Wir produzieren Fertiggerichte auf Restaurantniveau und Sie erwärmen diese einfach nur noch zuhause!
oder
Sie wählen einer unserer zahlreichen Kochboxen,
das Fleisch darin ist frisch und Sie erhalten über unsere Produktseite eine genaue Anleitung, dass auch Ihnen zuhause dieses perfekt gelingt!
Vom Fachmann zubereitetes Essen und fachgerecht zugeschnittenes Fleisch, das gibt es bei uns!
Philosophie
Frische Ware durch kurze Lagerhaltung
kein Einsatz von industriellen Konservierungsstoffen
kein Einsatz von Geschmacksverstärkern
einfache Endverarbeitung unserer Fertiggerichte zuhause
Unsere Referenzen
jahrelange Erfahrung in der Spitzengastronomie
eigene Kochschule, Cateringunternehmen und Restaurant
Wertschätzung der Kunden für
hervorragende Qualität, Fachkenntniss und exzellenten Service
Topseller
Roastbeef Nebraska GOP Gold Label
GOP US BeefDer Geschmack von diesem Roastbeef ist durch die einzigartige und Grenzenlosigkeit so fein und gleichzeitig wild im Geschmack.Der Nationalstolz Amerikas: Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.Ein typisch maskulines Steak aus dem hinteren Teil des Roastbeef. Sein ausgeprägt hoher, weicher Fett-Deckel erinnert fast an ein Entenfilet und schützt das kernige Fleisch beim Braten.Herkunft:
GEBURT: USA
AUFZUCHT: USA
SCHLACHTUNG: USA
ZERLEGUNG: USA
Haltbarkeit:Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.
Inhalt: 500 Gramm (4,68 €* / 100 Gramm)
23,40 €*
Curry-Suppen-Box
Curry-Suppen-BoxMit diesem Paket bekommen Sie eine hervorragende Auswahl unserer leckeren asiatisch angehauchten Suppen. Egal ob als kleine Suppenmahlzeit oder attraktive Vorspeise, die Suppen sind innerhalb weniger Minuten fertig. Dank der vielen hochwertigen Zutaten, schmecken die Suppen unvergleichbar frisch und aromatisch. InhaltIm Paket enthalten sind je 2 Gläser á 360 Gramm2x Paprika-Curry-Kokos-Suppe2x Karotten-Curry-Suppe2x Limetten-Chili-Kokos-SuppeHaltbarkeitMind. 4 Monate nach Lieferung bei 2-8 Grad Kühlung.ZutatenPaprika-Curry-Kokos-Suppe: Paprika, Zwiebel, Zucker, Salz, Fenchelsaat, Olivenöl, Curry,
KokoscremeKarotten-Ingwer-Suppe: Karotten, Zwiebel, Zucker, Salz, Olivenöl, CurryLimetten-Chili-Kokos-Suppe: Gemüsebrühe (enthält Sellerie), Kokosmilch, Limetten, Zwiebel,
Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, CurrypasteZubereitungSuppe in einen Topf umfüllen und unter gelegentlichem Rühren erwärmenoderohne Deckel in der Mikrowelle bei 600 Watt für 4 Minuten erhitzenKundenbewertungen"Sehr, sehr lecker und dabei mega-einfach zu machen. Einfach in die Mikrowelle und fertig. Werde definitv wieder zuschlagen."; Jens K. Kaufdatum Mai 2020
Inhalt: 2160 Milliliter (1,28 €* / 100 Milliliter)
27,65 €*
Flanksteak GOP US Angus
Nebraska US Flank SteakDer Nationalstolz Amerikas: Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.Ein typisch maskulines Steak aus dem hinteren Teil des Roastbeef. Sein ausgeprägt hoher, weicher Fett-Deckel erinnert fast an ein Entenfilet und schützt das kernige Fleisch beim Braten. Da es im Gegensatz zum Entrecôte nur aus einem einzigen Muskelstrang besteht, lässt es sich auch unkomplizierter garen – sein charakterstarker, gut ausgeprägter Geschmack, der von der schönen gleichmäßigen Marmorierung seine Saftigkeit bekommt, entwickelt sich am besten auf dem Grill oder in der Pfanne. Perfekte Garstufen sind „rare“ und „medium rare“. In den USA stehen diese Steaks auch als „New York Strip“ oder „Kansas City Strip“ auf den Speisekarten.Herkunft:
GEBURT: USA
AUFZUCHT: USA
SCHLACHTUNG: USA
ZERLEGUNG: USA
Haltbarkeit:Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.
Inhalt: 1000 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)
49,85 €*
Multistopper - Brettunterlage
MultistopperSICHER: fixiert, rutschfest und stabil / hohe Arbeitssicherheit in der Küche / Selbstschutz durch hygienisches Arbeiten / Keine Geruchsübertragung / keine Geschmacksübertragung / Temperaturbeständig bis 180 Grad CelsiusHYGIENISCH: trockne, luftige Brettunterseite / keine Keimbildung / in verschiedenen Farben zur Vermeidung von Kreuzkontamination / lebensmittelecht, FDA und BfR geprüft / empfohlen von führenden Hygiene Experten / für hygienische SchneidebretterEFFIZIENT: senkt Betriebskosten und Arbeitsschritte / keine Kosten für Einwegunterlagen / erhöht Lebensdauer der Schneidebretter / im V-Still auch für schmale Verkaufspulte / rutschsichere Topfauflage bis 180 Grad Celsius / fett und feuchtigkeitsabweisend / langlebig und Chemikalienbeständig / 5000 Spülvorgänge bei 80 Grad getestetERGONOMISCH: passende Arbeitshöhe durch Stapeln / leichteres Anheben der Bretter / schnell und rasch zur Hand / einfacher Reinigung
Inhalt: 1 Stück
25,85 €*
Oster - Menü - Box
Gemeinsam das Osterfest genießen, und ein vorbereitetes Menü zuhause nach Anleitung kochen.3 Gänge für 2 Personen.Mit diesem Paket bekommt du ein komplett zusammengestelltes und abgeschmecktes Gericht. Der herrlich zarte Milchkalbsrücken mit einer herrlichen Kräuterkruste, ist samtig zart und zergeht regelrecht auf der Zunge.Als Beilage gibt es unser preisgekröntes Kartoffelgratin, Frühlingsgemüse und unsere herrlich herzhafte, hausgemachte Soße. Unkomplizierter kann man ein leckeres Menü kaum genießen.Inhalt (für zwei Personen)2x Hummerschaumsuppe 360 ml4 Stück Garnelen - Ravioli1x Rücken vom Milchkalb ca. 500g1x Kartoffelgratin 500 g1x Frühlingsgemüse 360g1x Soße 200 ml im Glas2x Joghurtmousse mit geschmorter Ananas ZubereitungHummerschaumsuppeDie Suppe in einem Topf erwärmen, und die Ravioli ca. 5 min. darin ziehen lassen.Die Ravioli in einem Suppenteller anrichten, und die Suppe mit einem Stabmixer aufschäumen und anrichten.KalbsrückenHeizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.Die Kruste auf dem Rücken verteilen und im Ofen gratinieren, danach aufschneiden und servieren.Kartoffelgratindas Kartoffelgratin in eine Ofenfeste Form umfüllen und bei 180 Grad Umluft 30 min backen.Gemüse10 – 15 min in einem Topf erwärmenSoßeca. 10 Minuten im Topf erwärmenJoghurtmousseDen Becher kurz mit heißem Wasser übergiessen, den Deckel abnehmen und auf einen Teller stürzen.Die geschmorte Ananas darüber geben und event. mit frischer Minze garnieren.
Inhalt: 1 Box
58,85 €*
Rinderfilet Ojo de Agua Argentinien
CutDas Rinderfilet ist gleichmäßig marmoriert, und deswegen seht zart und aromatisch.Herkunft
GEBURT: Argentinien
AUFZUCHT: Argentinien
SCHLACHTUNG: Argentinien
ZERLEGUNG: Argentinien
HaltbarkeitMin. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.
Inhalt: 250 Gramm (5,91 €* / 100 Gramm)
14,78 €*
Cheeseburger - Box für Zwei
Cheesburger-Box
für zweiIn unserer
Cheesburger-Box ist alles drin, was du für deinen saftigen
Gourmet-Cheesburger
zu Hause benötigst. Wir setzen auf 100% hochwertiges Rindfleisch von
erlesener Qualität und ausschließlich hochwertige Zutaten. Du wirst
den Unterschied schmecken.
Inhalt
Patties
100% reines hochwertiges Beef 2 x 220 gBurgersemmel 2 StückEisbergsalat 100 gBBQ - Soße 100 gZwiebelmarinade 100 gBergkäse 50 gPancetta (Italienischer Speck) 50
gHaltbarkeitMind. 10 Tage nach Lieferung bei 2-8 Grad Kühlung.
ZutatenBBQ-Soße: Tomatenpüree, Tomatenmark, Wasser,
Apfelessig, Honig, Melasse, Senf, Brantweinessig,
SENFsamen, Salz, Kurkuma, Paprikapulver, getrocknete Zwiebeln, Salz,
Meerrettich, Gewürze, getrockneter Knoblauch, Cayennepfeffer,
Verdickungsmittel: Xanthan, Zitronensaftkonzentrat, natürliches
Ruacharoma, Tomatenketchup, Sellerie, Mangopüree,
Säureungsmittel: Citronensäure, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff
E150d, Säuerungsmittel: Phosphorsäure, Koffeein, geräuchertes
Speisesalz, Raucharoma, Farbstoff: Zuckerkulör, Emulgator: E433,
Estragon
Zwiebelmarmelade: Zwiebeln (75 %), Rotwein, roter
Portwein, Thymian, Salz, Pfeffer
Burgerbrötchen: Weizenmehl, Milch, Zucker, Vollei, Butter, Hefe, Salz, WasserZubereitungZubereitungszeit ca. 15 MinutenEine Pfanne auf mittlerer Hitze aufstellen.Die Patties mit wenig Rapsöl bepinseln und in der Pfanne
anbraten.Die Brötchen im Offen bei 160 grad 8 min aufbacken und das
angebratene Fleisch noch 5 min. daneben legen.Danach alles nach belieben zusammensetzen.Vorsicht! Sauerreifaktor 7Kundenbewertungen „Erstklassige Burger. Bin
absolut begeistert. Werde definitiv wieder zuschlagen!“ Bernhard F.
Kaufdatum Mai 2020
Inhalt: 1 Box
18,85 €*