Oster - Menü - Box

58,85 €*

Inhalt: 1 Box

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Produktnummer: 990996
Hersteller: DINE@HOME by Jekle
Lagerbestand: 88
Gemeinsam das Osterfest genießen, und ein vorbereitetes Menü zuhause nach Anleitung kochen.
3 Gänge für 2 Personen.
Mit diesem Paket bekommt du ein komplett zusammengestelltes und abgeschmecktes Gericht. Der herrlich zarte Milchkalbsrücken mit einer herrlichen Kräuterkruste, ist samtig zart und zergeht regelrecht auf der Zunge.
Als Beilage gibt es unser preisgekröntes Kartoffelgratin, Frühlingsgemüse und unsere herrlich herzhafte, hausgemachte Soße. Unkomplizierter kann man ein leckeres Menü kaum genießen.

Inhalt (für zwei Personen)
2x Hummerschaumsuppe 360 ml
4 Stück Garnelen - Ravioli
1x Rücken vom Milchkalb ca. 500g
1x Kartoffelgratin 500 g
1x Frühlingsgemüse 360g
1x Soße 200 ml im Glas
2x Joghurtmousse mit geschmorter Ananas 

Zubereitung
  • Hummerschaumsuppe
Die Suppe in einem Topf erwärmen, und die Ravioli ca. 5 min. darin ziehen lassen.
Die Ravioli in einem Suppenteller anrichten, und die Suppe mit einem Stabmixer aufschäumen und anrichten.
  • Kalbsrücken
Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
Die Kruste auf dem Rücken verteilen und im Ofen gratinieren, danach aufschneiden und servieren.
  • Kartoffelgratin
das Kartoffelgratin in eine Ofenfeste Form umfüllen und bei 180 Grad Umluft 30 min backen.
  • Gemüse
10 – 15 min in einem Topf erwärmen
  • Soße
ca. 10 Minuten im Topf erwärmen
  • Joghurtmousse
Den Becher kurz mit heißem  Wasser übergiessen, den Deckel abnehmen und auf einen Teller stürzen.
Die geschmorte Ananas darüber geben und event. mit frischer Minze garnieren.


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