Reh - Box

Reh - Box

Mit diesem Paket bekommt du ein komplett zusammengestelltes und abgeschmecktes Gericht mit unglaublich schmackhaftem Rehrücken.

Unser Reh ist erlegt, nicht gezüchtet.
 Das mag politisch unkorrekt klingen, ist es aber nicht - ganz im Gegenteil. Denn Wild ist das echte BIO.
 Anders als Gatterwild, ist unser Fleisch das Resultat gesetzlicher Abschussquoten zur Kontrolle der heimischen Wildbestände.

Als Beilage gibt es unser preisgekröntes Kartoffelgratin und leckeren Gewürzrotkohl. Herrlich nussiges Maronenpüree und etwas unserer köstlichen Bratensoße runden das Gericht gekonnt ab. Unkomplizierter kann man einen guten Rehrücken kaum genießen.

Inhalt (für 2 Personen)

• 1x Rehrücken ca. 500g
• 1x Kartoffelgratin 500 g
• 1x Gewürzrotkohl 360g
• 1x Maronenpüree 200 g
• 1x Soße 200 ml im Glas

Haltbarkeit

Mind. 10 Tage nach Lieferung bei 2-8 Grad Kühlung.

Zutaten

• Kartoffelgratin: Kartoffeln, Milch, Rapsöl, Sahne, Wasser, Eigelb, Salz, Zucker, Käse, Maisstärke, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer
• Maronenpüree:
• Soße: Rinderknochen, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Rotwein, Portwein, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Rehfilet:

Die Filets in Butterschmalz mit Aromaten (wie z. B. Thymian, etc.) ringsherum anbraten. Im Ofen bei 70°C Ober-Unterhitze ruhen lassen. Beilagen auf Teller anrichten und dann das Fleisch beliebig großen Teilstücken auf die Teller verteilen.

Kundenbewertungen

„Klasse Geschmack. Für jeden Wildliebhaber ein Muss“ Michael T. Kaufdatum November 2020