Rinderfilet - Box

39,90 €*

Inhalt: 1 Box

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Produktnummer: 401078
Hersteller: DINE@HOME by Jekle
Lagerbestand: 98

Rinderfilet - Box

Mit diesem Paket bekommt du ein komplett zusammengestelltes und abgeschmecktes Gericht. Das herrlich zarte Rinderfilet oje de Agua aus Argentinien ist samtig zart und zergeht regelrecht auf der Zunge.

Als Beilage gibt es unser preisgekröntes Kartoffelgratin, mediterranes Gemüse und unsere herrlich herzhafte, hausgemachte Zwiebel-Soße. Unkomplizierter kann man ein gutes Rinderfilet kaum genießen.


Inhalt (für zwei Personen)

  • 1x Rinderfilet ojo de Agua ca. 500g
  • 1x Kartoffelgratin 500 g
  • 1x Mediteranes Gemüseragout 360g
  • 1x Zwiebelsauce 200 ml im Glas


Haltbarkeit

Mind. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.


Zutaten

  • Kartoffelgratin: Kartoffeln, Milch, Rapsöl, Sahne, Wasser, Eigelb, Salz, Zucker, Käse, Maisstärke, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer
  • Gemüseragout: Paprika, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenöl
  • Zwiebel-Soße: Rinderknochen, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Rotwein, Salz, Pfeffer


Zubereitung

  • Rinderfilet
    • Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
    • Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
    • Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
    • Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
    • Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc
  • Kartoffelgratin
    • In der Mikrowelle bei 600 Watt 2-3 min erwärmen oder im Ofen bei 120 Grad Ober und Unterhitze 15 min
  • Gemüseragout: 10 – 15 min in der Pfanne erwärmen
  • Zwiebelsoße: ca. 10 Minuten im Topf erwärmen

Kundenbewertungen

„Einfach Toll. Das Fleisch war ein Gedicht!“ Ulrich P. Kaufdatum Dezember 2020

„Super simpel zu machen. So hab sogar ich das Filet richtig gut hinbekommen.“ Chris P. Dezember 2020

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