Sarah Henke KOREA

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Hersteller: DINE@HOME by Jekle
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Die koreanische Küche boomt! Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche für uns zu entdecken als Sarah Henke – die interessanteste deutsche Spitzenköchin ihrer Zeit? Folgen Sie Sarah Henke auf ihrer Reise durch Korea – das Land, das ihre Heimat ist. Eine Reise, auf der sie also nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt!

Sarah Henke gehört zu den bekanntesten Köchen Deutschlands. Sie arbeitete unter anderem bei Sven Elverfeld im Restaurant „Aqua“, ausgezeichnet mit 3 Michelin Sternen. Seit Eröffnung des YOSO entwickelt sie ihre ganz eigene Handschrift der asiatischen Aromenwelt. 2016 wurde sie unter anderem bei der FAS von Jürgen Dollase zu den Lieblingen des Jahres zur „Aufsteigerin des Jahres“ gewählt. Für ihre Aromenküche im YOSO hat sie im Guide Michelin 2018 einen Michelin-Stern erhalten.

Im April 2018 bereiste die gebürtige Südkoreanerin zum ersten Mal ihr Heimatland. Über Ihre Reise, die Begegnungen und das koreanische Essen erscheint im Herbst 2018 ihr erstes Kochbuch in Zusammenarbeit mit dem Christian Verlag.

Sarah Henke nimmt die Leser mit auf einer sehr persönliche Reise und verrät einige Rezepte Ihrer Signature Gerichte aus dem Restaurant YOSO in Andernach.


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