John Stone Entrecote Dry Aged
Abbildung ähnlich
65,55 €*
Inhalt:
1500 Gramm
(4,37 €* / 100 Gramm)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
Produktnummer:
401068.3
Hersteller:
DINE@HOME by Jekle
Lagerbestand:
100
John Stone Entrecote/Rib Eye
- GEBURT: Irland
- AUFZUCHT: Irland
- SCHLACHTUNG: Irland
- ZERLEGUNG: Irland
Haltbarkeit
Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
- Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
- Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
- Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
- Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.
Kundenbewertung:
- "Hallo. Habe diesen Cut bereits drei mal bestellt und war immer top zufrieden... Ich kaufe nie wieder Fleich im Supermarkt!"; Uli W. Kaufdatum Juli 2020
- "Bin wirklich begeistert. Versand ging wahnsinnig schnell und die Fleischqualität ist fantastisch." Conny M. Kaufdatum November 2020
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