Roastbeef Kanadischer Angus

49,50 €*

Inhalt: 1000 Gramm (4,95 €* / 100 Gramm)

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Menge
Produktnummer: 4007.3
Hersteller: DINE@HOME by Jekle
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Cut

Der Geschmack von diesem Roastbeef ist durch die einzigartige und Grenzenlosigkeit so fein und gleichzeitig wild im Geschmack.

Die Freiheit ist auf der Zunge zu spüren.

Ein absoluter Geheimtipp!

Oberstes Gebot: Die Natur ihre Arbeit machen lassen.

Frisches Gras und unendlich grüne Wiesen geben den Rindern das ganze Jahr über einen perfekten Lebensraum.

Durch die Stressfreie Aufzucht bekommt das Fleisch eine Marzipanartige Konsistenz.

Herkunft:

  • GEBURT: Kanada
  • AUFZUCHT: Kanada
  • SCHLACHTUNG: Kanada
  • ZERLEGUNG: Kanada

Haltbarkeit:

Min. 10 Tage nach Lieferung bei 2-4 Grad Kühlung.


Zubereitung:

  • Heizen Sie den Backofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vor.
  • Braten Sie das Steak zuerst in der heißen Pfanne ringsherum an, danach legen Sie es in den vorgeheizten Backofen und stechen den Kerntemperaturfühler in die dickste Stelle. 3°C vor erreichen der gewünschten Garstufe aus dem Ofen nehmen, diesen dann auf 80°C runter stellen.
  • Zum Ruhen für einige Minuten in den abgekühlten Ofen legen.
  • Das Steak in heißer aromatisierter Butter schwenken, und danach servieren.
  • Zum aromatisieren der Butter können Sie Gewürze und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack wählen, wie z.B. Chili, Zitronenschale, Knoblauch, Ingwer, etc.  

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